کنافہ

 مقابلہ افسانہ نگاری( اول پوزیشن )

 ہماعدیل

اکتوبر کےخزاں کی خنک ہوا لئے ہوئے ایک ڈھلتی شام۔ زیتون کےدرخت سے چھن کرآتی ہوئی عصرکےڈوبتےسورج کی روشنی سماع کے چھوٹے سے

سفید رنگ کے گھر کو کسی سنہرے سیپ کی طرح چمکا رہی تھی۔ دروازہ کھولتےہی رضا کی عودپرچھڑی ہوئی مدھم موسیقی سماع کے کانوں سے ٹکراتی ہے۔ یہ تو ترکش دھن حسرت ہے، سماع فوراً ہی پہچان جاتی ہے۔کچن سے آتی مزیدار خوشبو سماع کا استقبال کرتی ہے۔۔۔۔۔نبولوسی پنیر کی باریک تہوں کے ساتھ مکھن، سوجی ،سویاں اور پستے۔۔۔۔۔ آمنہ جب اوون سے نکلے گرم کنافہ پر سنہرے عرق گلاب میں بنا شیرا انڈیلتی ہے تو جیسے پورا گھر خوشیوں کی خوشبو سے مہک جاتا ہے۔ سماع اپنا بستہ صوفے پر ہی پھینک کر کچن کی طرف دوڑتی ہے کہ اپنی ماں آمنہ سے ٹکرا جاتی ہے۔ "آ گءتم،سماع! جاو¿ جا کر خالد اور اپنے بابا کو بلا لاؤؑ گرم گرم قہوہ اورکنافہ تیار ہے۔"
خالد! خالد! سماع ہر طرف خالد کو اپکارتی ہے۔
خیمے کی گرمی اور بڑھتے دن کی تیز روشنی سے سماع کی آنکھ کھلتی ہےتو سب سے پہلےخیمے میں خالد کو تلاش کرتی ہے مگر خیمہ تو خالی ہے۔ سماع اپنی بیساکھیوں کو پکڑ کر کھڑی ہوتی ہے اور خیمے سے باہر نکل جاتی ہے۔ خالد! خالد! اپنے گلے پر پورا زور دیتے ہوئے وہ اپنے چھوٹے بھائی کو ڈھونڈتے ہوئے کیمپ سے زرا باہر بنے قبرستان کی طرف بڑھتی ہے۔اسے پتا ہے کہ اگر خالد باہر بچوں کے ساتھ نہیں کھیل رہا تو وہ کہاں ہوگا۔ "خالد! تم پھر بغیر ناشتہ کیے ہوئے ماما کے پاس آ گئے ہو". یہ کہتے ہوئے وہ اپنی ماں کی قبر سے لپٹے ہوئے آٹھ سالہ سنہرے گھنگریالے بالوں والے خالد کے پاس بیٹھ جاتی ہے۔
"سماع ! مجھے ماما بہت یادآرہی تھیں۔ میں نے رات اپنےخواب میں ماما اوربابا کی خون میں لٹکی لاش یں دیکھی اور پھر جیسے بہت ساری مٹی انکے اوپر گر گئی۔۔۔میں انکے اوپر سے مٹی ہٹانے آیا تھا تاکہ ماما کو پیار کرسکوں"سسکیاں لیتا ہوا خالد اپنی دس سالہ بہن سماع سے مخاطب ہوکر کہتا ہے۔۔ سماع خالد کےسورج کی تمازت سے لال ہوتے نرم گالوں پر بہتے آنسوؤں کو صاف کرتی ہے اور اسے گلے سے لگا لیتی ہے۔
"سماع! ماما کہتی تھی کہ میں بڑے ہوکر ڈاکٹر بنوں گا۔ مگر میں کیسے ڈاکٹر بنوں گا ،ہمارا اسکول اور تمام استاد ،ہمارے سنہرے گھر کی طرح بمباری سے تباہ ہوگئے ہیں۔" انکل کہہ رہے تھے کہ اگر بارڈر کھل گیا تو ہم مصر چلے جائیں گے۔ تم وہاں اسکول میں پڑھو گےاور ڈاکٹر بنو گے اور ماما بابا بہت خوش ہونگے۔"سماع جواب دیتی ہے۔
"سماع تم بھی پریشان نہ ہونا میں مصرجاکرتمہارے بالوں کاعلاج بھی کراؤں گا"خالد سماع کے گنجےہوتے ہوئےسرپرہاتھ پھیرتےہوئےکہتا ہےجس کو سماع نے اسکارف سے ڈھکا ہوا تھا۔ نیلی آنکھوں والی سماع جس کے ابھی دو مہینے پہلے تک کمر تک آتے خوبصورت بھورے مخملی بال تھے۔ جنگ کے دوران مہلک ہتھیاروں کے استعمال اورغزہ کے پناہگزین کیمپوں میں موجود نامناسب حالات اور کھارے پانی کے استعمال کی وجہ سے کسی جلدی بیماری سے متاثر ہو کر گر نا شروع ہوگئےاوراب سماع کے سر کا آدھا حصہ بالوں سے خالی تھا۔ وہ شرمندگی سے بچنے کے لیے اپنے سر کو اسکارف سے چھپائے رکھتی تھی۔ اس دس سالہ ننھی پری کےدل پر ہر روز جو گزرتی تھی اسکا اندازہ کوئی دوسرا کیا جانے۔۔۔
"زینب خالہ کہہ رہی تھیں کہ جب یہ جنگ ختم ہو جائے گی تو وہ ڈاکٹر کے پاس جاکر میری ٹانگ بھی ٹھیک کروادیں گی۔شاید ڈاکٹر میری نئی ٹانگ لگا دیں "، سماع اپنا اسکارف ٹھیک کرتے ہوئے کہتی ہے۔
"مگر تم پھر بھی فٹبال تو کبھی نہیں کھیل سکوگی جس کاتمہیں بہت شوق تھا۔"
"کوئی بات نہیں بس میں چاہتی ہوں کہ میں ان بیساکھیوں کےبغیرچل سکوں، کوئی بات نہیں اگرمیں فٹبال نہیں کھیل سکی توکیاہوامیں بہت اچھی تصویریں بناو¿ں گی اور بابا کی طرح عود بجانا سیکھوں گی۔"سماع اپنی ماں کی قبر کی مٹی پر اپنی انگلیوں سے اپنا نام لکھتے ہوئے جواب دیتی ہے۔
مسلسل فضا میں گھومتے ڈرونز کی کانوں میں چبھتی ہوئی آوازیں سےتنگ آکر خالد اپنے کانوں میں انگلیاں ٹھونستے ہوئے سماع سےکہتا ہے،"افففف! سماع ان آوازوں سے میرا سر پھٹتا ہے۔۔۔سماع ہمیں کتنے مہینے ہوگئےہیں پیٹ بھر کر کھانا کھائے ہوئے۔جب جنگ ختم ہو جائے گی تومیں خوب پیٹ بھر کر مغلوبہ کھاو¿ں گا جس میں ساری چکن اپنی پلیٹ میں نکال لوں گا۔۔اور پھر اسکے بعد کنافہ۔۔۔۔"
"یاد ہے خالد اس دن ماما نے کنافہ بنایا تھا اور میں تمھیں اور بابا کو بلا نےآرہی تھی کہ اچانک سب کچھ ختم ہوگیا۔ مجھے پتا ہی نہیں چلا کہ کیا ہوا۔ اور میری ٹانگ ٹوٹ گئی۔۔۔اس کنافہ کی خوشبو میں آج تک اپنی ناک میں محسوس کرتی ہوں۔ میں نے خود ماما کو تازہ تازہ کنافہ پر سنہرا شیرا ڈالتے ہوئے دیکھا تھا۔ لذیذ ترین۔۔۔۔"سماع اپنی ماں کی قبرپرہاتھ پھیرتے ہوئے بولتی ہے۔
"پتا نہیں اب ہم کب مغلوبہ اور کنافہ کھائیں گےاپنی زندگی میں" خالد آسمان کی طرف منہ کرکےکہتا ہے۔۔
اتنی دیر میں ہانپتی کانپتی ہوئی خالہ زینب کیمپوں کی طرف سے آتی ہیں اور پھولی ہوئی سانسوں کے ساتھ سماع اور خالد کو مصنوعی ڈانٹ لگاتی ہوئے کہتی ہیں ، "میں تم دونوں کو سارے کیمپ میں ڈھونڈ رہی ہوں اور تم دونوں یہاں بیٹھے ہو۔جلدی چلو ترک رفاہی ادارے کی طرف سے آج کیمپ میں بچوں کے لیے خاص کھانے کا انتظام ہے۔تم دونوں نےتوناشتہ بھی نہیں کیا۔۔۔"
"خالہ کیا آپ کو پتا ہے کہ وہ لوگ کھانے میں کیا دے رہےہیں"خالد بیچینی سےپوچھتا ہے۔
"چکن مغلوبہ اور کنافہ!چلو جلدی چلو اب!
سماع اور خالد آنکھوں میں موجود چمک اورآنسوؤں کےساتھ ایک دوسرے کو دیکھتے ہیں۔ "خالد بیشک دشمن نےہمارا گھر،ہمارے ماں باپ اور ہماری اچھی زندگی ہم سے چھینی ہے ، مگر وہ ہم سے ہمارا اللہ اور ہمارے خواب نہیں چھین سکتا۔ ماما اور بابا یہاں آرام سے سو رہے ہیں چلو ہم ناشتہ کرتے ہیں ". دونوں بچے اپنے ماں باپ کی اجتماعی قبر پر فاتحہ پڑھتے ہیں اور واپس کیمپ کی طرف چل پڑتے ہیں۔

 

شہر شہر کی خبریں

ہمدرد یونیورسٹی کا ہفتہ کھیل اختتام پذیر،فیکلٹی آف انجینئرنگ نے بہترین فیکلٹی کی ٹرافی اپنے نام کی

 کراچی ( نمائندہ رنگ نو ) ہمدرد یونیورسٹی کی فیکلٹی آف انجینئرنگ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی

... مزید پڑھیے

ڈیفنس فیز 7 واقعہ کا واقعہ ،دوران اسنیپ چیکنگ بدتمیزی کرنے والا ملزم ضمانت پر رہا

کراچی( ویب ڈیسک ،فوٹو فائل ) کراچی کے علاقے ڈیفنس فیز 7 میں اسنیپ چیکنگ کے دوران پولیس اہلکاروں سے بدتمیزی اور حملے میں ملوث

... مزید پڑھیے

لاہور میں اندوہناک واقعہ ، نوجوان نے خاتون اور دو بچوں کو قتل کر کے خودکشی کر لی

لاہور( ویب ڈیسک ) لاہور کے علاقے مزنگ میں پیش آنے والے افسوسناک واقعے میں ایک نوجوان نے خاتون اور اس کے دو بچوں کو فائرنگ کر

... مزید پڑھیے

تعلیم

انٹرمیڈیٹ امتحانات کا آغاز، سخت حفاظتی انتظامات ،امتحانی مراکز کے اطراف میں دفعہ 144 نافذ (تعلیم)

کراچی( تعلیم ڈیسک)کراچی انٹر بورڈ کے تحت گیارہویں اور بارہویں جماعت کے سالانہ امتحانات کا آج سے باقاعدہ آغاز ہو گیا

... مزید پڑھیے

کراچی: سندھ میں نئے تعلیمی شیڈول کی منظوری، میٹرک اور انٹرمیڈیٹ امتحانات کی تاریخیں طے (تعلیم)

کراچی ( تعلیم ڈیسک )کراچی میں سندھ بھر کے تعلیمی نظام کے نئے شیڈول کی حتمی منظوری دے دی گئی جس کے تحت میٹرک کے سالانہ امتحانات 31

... مزید پڑھیے

پنجاب کے اسکولوں کی سردیوں کی تعطیلات میں توسیع، تعلیمی ادارے 19 جنوری کو کھلیں گے (تعلیم)

 لاہور ( تعلیم  ڈیسک )پنجاب کے تمام سرکاری و نجی اسکولوں کی سردیوں کی تعطیلات میں توسیع کر دی گئی ہے۔ وزیر تعلیم پنجاب رانا سکندر

... مزید پڑھیے

کھیل

پی  ایس ایل 11  کاپلے آف مرحلہ: میچ آفیشلز کا اعلان، عالمی امپائرز کو ذمہ داریاں سونپ دی گئیں

 لاہور( اسپورٹس ڈیسک ) پاکستان کرکٹ بورڈ نے پی ایس ایل 11 کے فیصلہ کن پلے آف مرحلے کے لیے میچ آفیشلز کے پینل کا

... مزید پڑھیے

پی ایس ایل 11: ملتان سلطانز کی شاندار جیت، صاحبزادہ فرحان کی سنچری نے میچ لوٹ لیا

لاہور ( اسپورٹس ڈیسک )لاہور کے قذافی اسٹیڈیم میں کھیلے گئے پاکستان سپر لیگ سیزن 11 کے سنسنی

... مزید پڑھیے

سابق ٹیسٹ کرکٹر اظہر علی کو پشاور زلمی نے سیزن 11 کیلئے ٹیم مینجمنٹ میں شامل

لاہور( اسپورٹس ڈیسک )پاکستان سپر لیگ (پی ایس ایل) کی معروف فرنچائز پشاور زلمی نے سیزن 11 کے لیے سابق

... مزید پڑھیے

تجارت

عالمی و مقامی مارکیٹوں میں سونے اور چاندی کی قیمتوں میں نمایاں کمی

کراچی( ویب ڈیسک ) عالمی اور مقامی سطح پر سونے اور چاندی کی قیمتوں میں کمی ریکارڈ کی گئی ہے، بین الاقوامی بلین مارکیٹ میں فی اونس

... مزید پڑھیے

نئے سال 2026 میں کل سے پٹرولیم صارفین کو بڑا ریلیف ملنے کا امکان

اسلام آباد ( ویب ڈیسک )نئے سال میں یکم جنوری 2026 سے صارفین کو پٹرول میں بڑا ریلیف ملنے کا امکان ہے،بین الاقوامی منڈی میں خام تیل کی

... مزید پڑھیے

اکتوبر 2025 کے دوران مہنگائی کی شرح ماہانہ بنیاد پر 1.83 فیصد بڑھ گئی

اسلام آباد(ویب ڈیسک،خبر ایجنسی)اکتوبر 2025 میں مہنگائی کی شرح ماہانہ بنیاد پر 1.83 فیصد بڑھ گئی۔ادارہ شماریات نے ماہانہ

... مزید پڑھیے

دنیا بھرسے

ایران پاکستان سفارتی روابط میں تیزی، عباس عراقچی کی اہم ملاقاتیں، مذاکرات بحالی کی امیدیں

اسلام آباد( ویب ڈیسک ،فوٹو فائل )ایران کے وزیرِ خارجہ عباس عراقچی نے پاکستان کے اعلیٰ حکام سے اہم ملاقاتیں کی ہیں، جن میں

... مزید پڑھیے

ڈونلڈ ٹرمپ کا ایران کو دوٹوک پیغام: مذاکرات کریں ورنہ سنگین نتائج بھگتنا ہوں گے

 واشنگٹن ( ویب ڈیسک ،فوٹو فائل ) امریکی صدر ڈونلڈٖ ٹرمپ نے کہا ہے کہ انہیں یقین ہے کہ ایران بالآخر مذاکرات کی راہ اختیار کرے گا، بصورت

... مزید پڑھیے

امریکا پر جنگ بندی کی خلاف ورزی کا الزام، ایران کا جوابی کارروائی کا اعلان

 تہران ( ویب ڈیسک ،فوٹو فائل ) کی جوائنٹ ملٹری کمانڈ “خاتم الانبیاء” نے الزام عائد کیا ہے کہ امریکا نے ایرانی تجارتی بحری جہاز پر فائرنگ کر

... مزید پڑھیے

فن و فنکار

گلوکارہ قرۃ العین بلوچ کا شادی پر متنازع بیان، سوشل میڈیا پر نئی بحث چھڑ گئی

کراچی(فن وفنکارڈیسک) معروف پاکستانی گلوکارہ قرۃ العین بلوچ ایک بار پھر اپنے حالیہ بیان کے باعث

... مزید پڑھیے

حاملہ ہونے کے باوجود تشدد: سحر حیات کا چونکا دینے والا انکشاف

لاہور:معروف پاکستانی ڈیجیٹل کنٹینٹ کری ایٹر اور اداکارہ سحر حیات نے اپنی ازدواجی زندگی سے متعلق ایک چونکا دینے والا انکشاف کرتے ہوئے بتایا ہے کہ

... مزید پڑھیے

عشرت فاطمہ نے 45 سالہ طویل سفر کے بعد ریڈیو پاکستان کو الوداع کہہ دیا

پاکستان کی معروف اور سینئر نیوز کاسٹر عشرت فاطمہ نے پی ٹی وی کے بعد ریڈیو پاکستان سے بھی

... مزید پڑھیے

دسترخوان

کریسپی چکن رولز

یاسمین شوکت

 

اجزاء

چکن بون لیس،اُبلااورریشہ کیاہوا،ایک کپ
اُبلےآلو،دوعدد،مسلےہوئے
ہری مرچ،دوعدد،باریک کٹی ہوئی
ہرا دھنیا، دو کھانے کے چمچ
چیڈر چیز، آدھا کپ

... مزید پڑھیے

کریمی اسٹفڈ چکن بالز

یاسمین شوکت

 

اجزاء

چکن کاقیمہ
ایک درمیانی پیاز،باریک کٹی ہوئی

دو سے تین ہری مرچیں، باریک کٹی ہوئی
ایک انڈہ

... مزید پڑھیے

چیز بھرے خستہ مرغی کے پراٹھے

 

اجزاء

مرغی کا مصالحہ بنانےکےلیے

بغیر ہڈی کاباریک کٹاہواچکن۲۵۰ گرام
ادرک لہسن کاپیسٹ ایک کھانےکاچمچ
پسی ہوئی لال مرچ ایک چائے کا چمچ

... مزید پڑھیے

بلاگ

یوم مئی :جشن یا مزدوروں کا مذاق (نگہت پروین )

نگہت پروین

آج تو مزہ آگیا ،آج لیبر ڈے کی چھٹی ہے، دیر تک سوؤں گی ،موبائل پر فلم دیکھوں گی اور بس مزے کروں گی ۔

... مزید پڑھیے

محنتوں کے خوگر                                    (بلاک)

 لبنیٰ مزمل انصاری

           کہنا کتنا خوبصورت لگتا ہے ۔مگر جب اس دن کو دیکھیں ۔تو یہ ہر گز یوم مزدور

... مزید پڑھیے

ہم ہی جانیں اپنا دکھ (بنت خلیل )

بنت خلیل /بہاولپور

آپ کیا جانو۔۔۔ہم ہی جانیں اپنا دکھ۔ ووہ اپنی جان سے عزیز لوگ ۔۔۔وہ بڑے لوگ، جن کے بغیر زندگی گزارنے کا ہم تصور بھی نہیں کر سکتے تھے۔۔۔

... مزید پڑھیے